Sesión de fotos - Cómo se hizo

Una imagen vale más que mil palabras. Y aunque el paladar todavía no puede disfrutar de ellas, las fotografías son nuestra mejor opción para mostrar las propuestas de menú de HAZMELACENA.

Por ello, esta semana nos pusimos manos a la obra para realizar una sesión de fotos de nuestros platos, y de paso disfrutar de una magnífica velada con amigos.

El resultado de la sesión se puede ver en la vista previa de nuestros platos publicados AQUÍ, pero en esta entrada del blog os contamos un poco más de cómo fue nuestro día. El cómo se hizo.

Como era de esperar la cena no comienza en casa. El primer paso fue acercarnos al mercado para obtener los ingredientes necesarios.

Mercado

Por la tarde, reunidos todos los útiles e ingredientes necesarios, y lo más importante los comensales que disfrutarán de nuestra cena, comenzamos.

Alvaro

Mientras Álvaro, nuestro chef, se encarga de preparar los primeros platos, en la trastienda tenemos nuestra particular lucha por preparar todo lo relativo a las fotos. El fondo, la iluminación, prever los mejores encuadres...

Grissinis

Es necesaria una buena coordinación con la cocina. Aunque asumimos que en esta ocasión lo principal son las fotos y no el paladar, el tiempo va en nuestra contra. Cada minuto que pasa la temperatura, la humedad y la oxidación cambia el aspecto de nuestros platos. Es fundamental tomar las fotos lo antes posible.

Los últimos retoques se dan directamente en la mesa donde se fotografiarán los platos. Que no falte ningún detalle.

Detalle

Y cómo no, una vez se terminan las fotos, los platos para el equipo de degustación no podían ser menos. ;)

Salsa

Incluso tuvimos tiempo para jugar un poco con el chocolate blanco. ¿No tiene buena pinta?

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